NHỮNG MÓN ĂN ĐỂ ĐƯỢC LÂU NGÀY

Dịch Covid ngày càng cốt truyện phức tạp, người mẹ làm ngay hồ hết món dự trữ tiếp sau đây để gia đình hoàn toàn có thể sử dụng được chắc chắn trong mùa dịch.

Bạn đang xem: Những món ăn để được lâu ngày


*


Cách làm:

Bước 1: Sơ chế bắp bò: sau khoản thời gian làm không bẩn bắp bò, bạn cho chúng vào nồi nước với 3 chiếc hoa hồi, 1 chút quế với gừng đập cho dập rồi luộc chín chừng 30 phút. Sau khoản thời gian bắp trườn chín mềm, bám mùi thơm, các bạn vớt ra đĩa, để ráo nước.


Bước 2: đun nấu nước mắm ngâm: sẵn sàng 1 dòng bát, tiếp đến cho vật liệu làm nước mắm dìm vào, bao gồm: 2 chén nước mắm, 1 chén bát đường trắng cùng 1 chén bát giấm trắng, khuấy đầy đủ thành hỗn hợp đồng nhất.


*


- Đổ vào trong nồi nhỏ, hâm sôi hỗn hợp lên thì tắt bếp, hóng nguội. Trong thời gian này, bạn cho tiêu hột vào rang cho thật thơm, nhằm nguyên hạt, không cần xay.


Bước 3: khi thịt bò, nước mắm mọi đã nguội, chúng ta cho thịt vào một trong những hũ thủy tinh lớn, kế tiếp đổ nước mắm lên làm sao cho ngập khía cạnh thịt là được. Cuối cùng, thêm một không nhiều tỏi thái lát, ớt đỏ cùng tiêu hạt lên trên rồi nhấp lên xuống đều, đậy bí mật nắp.

- thịt bò bắp ngâm mắm khoảng tầm 3-5 ngày là rất có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, bạn cũng có thể vớt giết bò, bỏ vô túi zip cùng để trong chống mát tủ lạnh để sử dụng dần, tránh trườn ngấm thêm nước mắm sẽ bị mặn.


*


300 gam thịt tía rọi không nhiều mỡ, mắm ruốc các loại ngon, sả xay, ớt xay hoặc sate, đường, bột ngọt

Cách làm:

– Thịt bạn đem nai lưng qua nước sôi rồi thài thái giết thành từng que to ra nhiều thêm đầu đũa và dài 5cm.

– bỏ thịt theo lớp vào chảo phòng dính rồi mang lên bếp rang cho đến lúc thịt cháy tiến thưởng cạnh cùng chảy giảm mỡ.

– Đổ giết thịt ra chén bát rồi mang đến sả cùng ớt vào chảo xào mang đến dậy hương thơm rồi lại đổ thịt vào chảo, hòn đảo thật đều. Tiếp theo sau cho mắm ruốc vào, bạn chỉ cho vừa khéo thôi bởi vì mắm ruốc siêu mặn.

– Sau đó, thêm một không nhiều nước với nêm 1 thìa coffe đường vào đến vị mắm vơi đi, đun cho đến lúc nước cạn, thịt săn thịt lại thì tắt bếp. Đợi xếp thịt thật nguội rồi cho vô lọ.


3. Nấm hương xào khô


*


Một món ăn đặc trưng dành mang lại những bạn thích ăn chay.


Nguyên liệu:

100 gam nấm hương khô, 2 củ hành tím băm nhỏ

Gia vị: Nước tương, phân tử nêm, đường, phân tử tiêu

Cách làm:


– nấm mèo hương lấy ngâm với nước giá buốt tầm nửa tiếng cho mượt rồi cọ sạch, cụ thật ráo nước.


*


– Thái mộc nhĩ thành phần lớn sợi mỏng, rải nấm đã thái ra rổ thưa, để ra địa điểm quạt mang đến ráo hẳn nước.


– bắc nồi lên bếp, đun cho nóng 2 thìa bột canh dầu rồi cho hành tím vào phi đá quý thơm rồi mang đến nấm vào hòn đảo đều đến săn lại, nêm vài thìa canh nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, một ít bột ngọt, đảo thật đều. Nêm demo thấy vị mặn – ngọt mặn mà là được. Mặn thừa cũng ko ngon mà lại nhạt thì nạp năng lượng sẽ hao cùng không sẽ được lâu.


Nấm xào khô toàn bộ thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu vào đến thơm. Để thiệt nguội rồi bỏ lọ.


4. Trứng muối


Nguyên liệu:


- 10 trái trứng vịt

- 1 lít nước

- 300gr muối hạt

- 1 củ gừng, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa không bẩn trứng. Tiếp đó chúng ta dùng một chiếc khăn không bẩn lau khô những quả trứng.

Bình muối trứng cọ thật sạch, tráng sang một lượt nước sôi nhằm diệt sạch vi khuẩn..


Bước 2: làm nước muối bột ngâm. Đổ nước vào trong nồi + 300gr muối phân tử quậy tan hỗn hợp. Nêm thử đề nghị thật mặn sau khi quậy tan thì hâm nóng hỗn hợp nhằm nguội và quăng quật gừng vào.


Bước 3: khi bình muối sẽ sẵn sàng, bạn triển khai xếp trứng vào bình, để ý nhẹ tay và xếp khéo léo để trứng không biến thành vỡ. Kế tiếp đổ tất cả hổn hợp nước muối vào và quăng quật bịch nước chèn lên để nước muối ngập trứng.


Bước 4: Để lọ thuỷ tinh chỗ thông thoáng sau 15 ngày rất có thể lấy ra sản xuất tuỳ thích


Khi toàn bộ quả trứng vẫn “chín”, vớt từng trái ra rổ, đập nhẹ, bóc tách vỏ với rửa bên dưới vòi nước nhỏ để rước phần lòng đỏ trứng muối. Cần sử dụng một chiếc khăn sạch sẽ lau nhẹ lớp nước phía bên ngoài rồi cất lòng đỏ trứng trong hộp bảo quản trong tủ lạnh cần sử dụng dần.


5. Thịt ba rọi kho tiêu


Nguyên liệu:


500g thịt ba rọi (chọn loại kết dính nhau nhằm thái mang đến liền miếng)

Nước mắm ngon

Đường, bột ngọt, phân tử tiêu.

Cách làm:

– giết mổ đem chần qua nước sôi cho sạch sẽ rồi thái thành miếng mỏng dính hoặc thái que tùy thích. Ướp giết thịt với một thìa canh đường, để khoảng 1 tiếng. Phương pháp này giúp cho phần mỡ sau thời điểm kho vẫn trong và để được chắc chắn hơn.

– chuẩn bị một dòng nồi (nếu gồm nồi đất thì càng tốt), cho 1 thìa canh con đường vào nồi đun nóng cho đến khi đường gửi sang màu sắc cánh con gián rồi đổ thêm 4 thìa bột canh nước vào đun cho đường chảy ra thì tắt bếp.

Xem thêm: Cao Tiêu Trĩ Gia Truyền - Cao Tiêu Trĩ An Trĩ Nam Có Tốt Không

– Tiếp theo, bỏ thịt theo lớp vào nồi, tra nước mắm các loại thật ngon, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa coffe hạt tiêu, đảo thật đều bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị rồi để tiếp thêm 30 phút cho thịt ngấm.

– bê chảo thịt lên nhà bếp đun cùng với lửa vừa, bạn canh chừng nhằm thịt không bị cháy, lấy đũa liên tục đảo đều, nếu cảm giác thịt không đủ ngấm chúng ta cho thêm một ít nước vào đun đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp. Độ lạnh của nồi sẽ làm cạn phần nước còn lại. Sau cùng, nhằm thật nguội rồi cho vào lọ ăn dần.


6. Tôm thô kho


Nguyên liệu:


2 lạng tôm khô loại ngon, 100 gam thịt bố chỉ, hành tím băm.

Gia vị: phân tử tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm:

– Tôm thô ngâm với nước cho mềm hơn rồi cọ lại cho sạch sẽ bụi, đổ ra rổ để thật ráo.

– Thịt ba chỉ thái hạt lựu. Bỏ thịt theo lớp lên chảo phòng dính lấy rang mang lại ra giảm mỡ. Sau đó, cho thịt ra bát.

– mang đến hành tím vào trong chảo phi thơm, hành đưa sang màu vàng thì mang lại tôm vào hòn đảo lên làm sao cho thật nóng, nêm vào trong chảo tôm 3 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa canh đường, thêm một ít nước. Đun thật bé dại lửa để cho gia vị ngấm vào tôm (bạn không nên kho kiệt hết bởi vì tôm khô ăn uống đã khô ví như kho kiệt ăn sẽ ảnh hưởng xác cứng)

– Sau đó, tắt bếp, rắc tiêu vào đảo đều, để nguội rồi bỏ vô lọ

Tôm mềm, vị mặn ngọt đậm đà tất cả thịt tía chị rang tóp nạp năng lượng béo ngậy, nước đặc lại màu tiến thưởng cánh gián.


7. Nước mắm nam ngư kho quẹt


Nguyên liệu:


– mỡ chảy xệ lợn có dính thịt với thịt ba rọi thái hạt lựu

– nước mắm nam ngư thật ngon (một chén con)

– Ớt xay hoặc ớt khô, hạt tiêu, đường, bột ngọt.

– Tôm khô một số loại ngon rửa sạch, nhằm ráo.

Cách làm:


Cho giết thịt mỡ và ba chỉ thái hạt lựu vào chảo chống dính rang cho đến khi giết mổ chín kim cương rộm lên, chắt giảm mỡ nước, vớt thịt cùng tóp mỡ để ra chén bát riêng. Tiếp tục, mang đến hành băm vào phi rubi lên.

*


– chan nước mắm rất ngon vào nồi khu đất hoặc gốm (món này không được dùng nồi kim loại nhé). Cho thêm 3 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, mỡ thừa nước, bột ngọt, ớt xay và thêm một số lượng nước vào. Cho lên nhà bếp đun bé dại lửa, khuất đều tay.


– Đun cho đến khi nước mắm trong nồi sánh lại thì cho thêm tiếp thịt ba rọi và tóp ngấn mỡ rang, tôm thô vào đảo đều, đun tiếp thêm một lúc đến hơi cô lại thì rắc hành phi vào, tắt bếp. Tuyệt vời và hoàn hảo nhất không nhằm món này bị cháy, giữ mùi nặng khê là coi như hỏng.
Món mắn kho thoa này sệt, không mặn gắt cơ mà đậm đà, thơm béo. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể bằng sả xay hoặc riềng cũng rất hay.

8. Tôm rang muối ớt


Nguyên liệu:


300 gam Tôm tươi, con bởi đầu đũa hoặc to ra thêm ít, tránh việc to quá vì chưng vỏ cứng không ngon.
5 quả ớt hiểm
3 thìa coffe muối, 1 thìa caf bột ngọt.
Cách làm:
– tôm giảm râu, đuôi rồi rửa thật sạch để ráo.
– Ớt lấy giã cùng với muối.

– mang đến 2 thìa súp dầu vào chảo, cho lên nhà bếp đun rét rồi mang đến tôm vào đảo đều, bỏ thêm một số lượng nước vào đun và cho vào chén muối ớt vừa giã nghỉ ngơi trên, trộn thật số đông cho tôm thâm nhập muối. Sau đó, tra thêm một ít bột ngọt.


– Đun lửa nhỏ cho muối bột ớt thậm đượm vào tôm, nêm lại xem đang đủ độ mặn chưa, đề xuất hơi mặn một ít tôm new ngon cùng để được lâu.


Tôm khô nước thì tắt bếp, để nguội rồi bỏ vào lọ. Món nạp năng lượng này nhằm tủ giá cả tháng.


Theo Emdep.vn


Theo Emdep.vn
TAG:thực phẩm mùa dịchThống kê Covid-19Thịt kho mắm ruốcMón ngon hấp dẫnTrứng gàbò bắp dìm dấm

name - time

Trả lời


body
name- time
body
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý loài kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Phấn kích gõ giờ đồng hồ Việt bao gồm dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC xem NHIỀU
*
title

Các tin vẫn đưa



Xem nhiều


Đọc những nhất


Báo thành phố hà tĩnh điện tử

Hoạt hễ của chỉ huy tỉnh


Thành công của khách hàng cũng đó là thành công của tỉnh


Cái biện pháp hành chính


Tích cực thực thi các hoạt động Ngày biến đổi số quốc...


Thời tiết


date0
mintemp0°C - maxtemp0°C
info0
date1
mintemp1°C - maxtemp1°C
ext1
date2
mintemp2°C - maxtemp2°C
ext2

Địa phương

Thị xã Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng ủy ban nhân dân TỉnhĐoàn ĐBQH cùng HĐNDViện Kiểm liền kề nhân dân tỉnhĐại học Hà TĩnhTrường chính trị è cổ PhúThanh tra tỉnhTòa án dân chúng tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở bốn phápSở TN&MTSở Tài chínhSở nước ngoài vụSở nông nghiệp và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao hễ tỉnhSở LĐ-TB và XHSở kỹ thuật và Công nghệSở chiến lược và Đầu tưSở giao thông vận tải Vận tảiSở Giáo dục & Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng bên nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan liêu Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội nông dân tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ nhóm Biên chống tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm làng mạc hội tỉnhKKT tỉnh Hà TĩnhVăn chống NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị xã Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà Tĩnh

Phóng sự - cam kết sự


Bài trướcBài sau
*

Lợi dụng chở đất chế tạo NTM, xe quá thiết lập “băm” nát đường làng!


*

Bờ sông Nghèn sạt lở, dân có nguy hại mất đất, mất nhà


*

Sai sót trong đo vẽ bản đồ, 136 hộ dân mỏi mòn hóng “sổ đỏ”


Xây dựng nông xóm mới


Phụ nữ giới Kỳ Anh đoàn kết, năng động, sáng chế phát huy thế...


Hãy share với các bạn bè!
Bình luận
Lên đầu trang

Giấy phép số: 15/GP-BTTTT do Bộ thông tin - media cấp ngày 17 tháng 01 năm 2022.


bạn dạng quyền thuộc về Báo Hà Tĩnh. Cấm sao chép dưới mọi bề ngoài nếu không tồn tại sự đồng ý chấp thuận bằng văn bản.