Cách làm sữa chua từ sữa tươi không đường

2. Giải pháp làm sữa chua không đường

Bước 1: Nấu sữa tươi

Đầu tiên, bạn dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ hũ sữa chua trước bằng cách trụng chế độ vào nước sôi và đun vào 3 - 5 phút nhằm hạn chế các vi trùng còn sót vào lọ hũ tránh làm sữa chua bị nhớt. Sau đó, nhằm hũ sữa chua mang đến ráo nước.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua từ sữa tươi không đường

Tiếp đó, mang đến 1,6 lít sữa tươi không mặt đường vào nồi, rồi để nồi lên phòng bếp và đun với lửa vừa trong khoảng 5 phút. Lúc sữa bốc hơi nóng, trên thành nồi gồm sủi những bọt nhỏ tuổi li ti thì các bạn tắt phòng bếp và để sữa nguội.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa chua

Sau khi sữa chua nguội về khoảng tầm 40 - 45 độ C, bạn cho vào 2 hũ sữa chua không con đường vào nồi, khuấy gần như sữa chua theo một chiều đến khi sữa chua rã hết.

Nếu bạn oder sữa chua nhằm lạnh thì cần lấy sữa chua ra để tại nhiệt độ thường khoảng 30 phút trước khi triển khai làm sữa chua.

Bước 3: Ủ sữa chua

Sau khi khuấy men loại xong, chúng ta múc sữa chua từ từ vào những hũ nhỏ. Tiếp đó, hớt bỏ phần bọt nhỏ trên mặt sữa chua đi rồi đậy kín nắp lại.

Tiếp theo, chúng ta xếp những hũ hộp sữa chua vào thùng xốp, rồi đổ vào thùng nước rét ấm khoảng 50 - 60 độ C, đậy nắp thùng cùng ủ sữa chua trong vòng 6-8 tiếng đồng hồ. Cuối cùng, để sữa chua ở bên trong tủ lạnh kích thước 3 - 4 giờ là rất có thể ăn được.

3. Một số chú ý khi làm và bảo vệ sữa chua ko đường

Để làm cho được một mẻ sữa chua ngon, tỉ lệ thành công xuất sắc cao thì trước hết phải chọn những bé men chiếc tốt. Men cái được đề cập ở đấy là men Lactic trong sữa chua. Rất tốt bạn nên chọn những vỏ hộp sữa chua có hạn sử dụng sát ngày tiếp tế nhất.

Xem thêm: Những Dấu Hiệu Nào Nên Đi Khám Bệnh Đại Tràng Ở Đâu Nhanh Và Chuẩn Xác?

Ngoài ra, để men hoạt động tốt, trước lúc làm sữa chua bạn phải để men về ánh sáng phòng. Quán triệt men dòng vào sữa nếu ánh nắng mặt trời sữa trên 50 độ C. Nhiệt nóng thừa sẽ làm men hộp sữa chua bị "sốc" có tác dụng yếu men và bị tiêu diệt men. Điều này khiến cho sữa chua các bạn bị tách 2 phần nước và chất khủng rõ ràng.

Sữa tươi áp dụng có hàm lượng protein càng cao thì sẽ đã tạo ra thành phẩm càng đặc với ngon hơn. Bạn cũng có thể thay sữa tươi bằng sữa tươi nguyên kem.

Tốt hơn hết là các bạn dùng hũ thủy tinh để đựng sữa chua để an ninh cho mức độ khỏe, vì dùng hũ nhựa thì kém unique và chất độc hại trong nhựa dễ dàng thấm vào sữa chua lúc để lâu khiến hại đến sức khỏe.

Để bảo quản, bạn cho sữa chua vào phòng đá tủ lạnh đến sữa chua đông lại, dùng được trong khoảng 5 - 7 ngày. Nếu như thích nạp năng lượng sữa chua non mịn thì cho vô ngăn mát, với tầm nhiệt từ 2 - 8 độ C, sử dụng trong 3 - 5 ngày.

Cách làm sữa chua không con đường như trên dễ dàng và đơn giản phải không? Chúc chúng ta thành công!

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm sữa chua Hy Lạp dễ dàng và đơn giản bằng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon, dễ dàng tại nhà

Cách có tác dụng sữa chua nha đam thanh non tại nhà

Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm tận nhà ngon khó khăn cưỡng

• Cách đi giày cao gót không bị nhấc gót
• Cách tập thể hình để có cơ bụng 6 múi
• Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh vào mùa đông
• Cách giảm cân hiệu quả tại nhà cho nữ trong 1 tuần