Cách Làm Mứt Me Xanh Chua Cay

Cuối tuần rồi, không biết nên chuẩn bị món ăn uống vặt gì cho mái ấm gia đình nhỉ? cùng Điện sản phẩm XANH vào bếp tiến hành 2 phương pháp làm mứt me chua ngọt, cay cay, bắt đầu nghe đang thèm.

Bạn đang xem: Cách làm mứt me xanh chua cay


Mứt me cay

Sơ chế me sống

Rửa không bẩn 1kg me sống, vớt ra để ráo. Mang đến me vào trong túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm, để vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm.Lấy me ra ngoài, rã đông khoảng chừng 2 tiếng. Sử dụng dao gọt sạch mát vỏ me. Chuẩn bị thau 1 lít nước, thêm 1 muỗng canh muối hạt khuấy các rồi mang lại me sẽ gọt vào ngâm 1 tiếng.Dùng dao rạch một đường sát bên trái me, tách hết hột, rồi mang lại lại vào thau nước muối. Sau khi bóc tách hết hạt, cho me cọ qua nước sạch sẽ 4 - 5 lần mang lại me bớt vị mặn với chua, để ráo nước.

Ướp me tươi

Cho me ra tô, đổ vào 500g mặt đường và trộn đều. Chúng ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo tô, ướp me trong 6 tiếng.

Xem thêm: Công Thức Làm Mặt Nạ Dưỡng Tóc Mềm Mượt Từ Thiên Nhiên Giúp Chăm Sóc Tóc Tại Nhà


Làm mứt me

Bạn mở phần me đã được ướp ra. Bắc chảo lên bếp, cho chỗ nước con đường ngâm me vào chảo, cho lửa lớn. Lúc phần nước vẫn sôi, các bạn hạ lửa nhỏ xuống, bây giờ phần nước con đường đã keo lại, bao gồm màu nâu nhạt.Cho không còn phần me vào, hòn đảo đều tiếp tục để nước đường thấm không còn vào me trong 10 phút.Bạn cho thêm một muỗng cà phê ớt xay, 1 muỗng coffe muối, hòn đảo đều. Để thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.Vớt me ra trên vỉ, lót khay sinh sống dưới, lấy phơi nắng nóng chừng 3 - 4 tiếng cho me thô lại. Kế tiếp đem me vào cùng xếp ra dĩa thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Mứt me sau khi xong xuôi rất thơm cùng dẻo, có vị chua sâu cay cay cùng ngọt mặn siêu vừa miệng. Đây đang là món ăn uống vặt yêu thích cho tất cả gia đình đấy!

Sơ chế me tươi

Cho 500g me vào thau nước rửa sạch. Bỏ me vào trong túi zip (hoặc túi nilon) cho vào ngăn đá tủ lạnh nhằm qua đêm.Đem me ra phía bên ngoài rã đông khoảng chừng 1 tiếng. Sẵn sàng thau 1 lít nước, thêm 2 thìa canh muối bột hột. Bóc tách bỏ vỏ me cảnh giác sao đến me không bị gãy khúc, cho me vào thau nước muối, nhằm qua đêm.Thay thau nước mới, cho me vào cọ sơ cùng với nước lạnh, bước đầu tách hột. Đưa mũi nhọn của dao rạch vào kề bên của trái me, khéo léo tách bóc cho hết hột. đến me ngâm ngập nước lạnh trong vòng 1 tiếng, cứ 15 phút thay nước 1 lần.

Ướp me tươi

Vớt me ra tô, nhằm ráo. Ướp me cùng với 400g con đường trắng, trộn gần như tay. Sử dụng màng quấn thực phẩm bọc bí mật tô, ướp 6 tiếng.

Làm mứt me

Bắt chảo lên bếp, bỏ phần me đã được ướp vào, để lửa to đến lúc nước keo dán lại thì hạ lửa nhỏ. Đảo phần đa tay mang đến me ngấm đều, thấy nước me đặc lại cùng me ngả màu nâu thì bạn tắt nhà bếp nhé.Đặt me lên vỉ, lót khay ở bên dưới và cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng để sấy nghỉ ngơi 50 độ C trong một tiếng. Khi me vẫn khô lại, thuộc xếp me lên dĩa và thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Mứt me sau thời điểm làm xong có hương thơm thơm, giết mổ trong, dẻo, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, ăn là ghiền!
Mẹo thực hiện thành công:- Cách lựa chọn me: nên chọn lựa những trái khổng lồ đều, me còn nguyên cuốn lá xanh, quả me còn nguyên vẹn, không có lỗ sâu đục, vỏ rám xanh, chắc.- Mẹo bảo vệ mứt me: quấn me vào miếng giấy kính, cuốn me lại và cuộn 2 đầu, nhằm me ở khu vực thoáng mát. Quanh đó ra, nếu để me trong ngăn mát tủ rét (khoảng 10 - 15 độ C) để giúp me giữ được cho 1 mon đấy!
Với 2 cách làm mứt me đơn giản dễ dàng tại nhà, Điện máy XANH xin chúc bạn thành công. Hãy thưởng thức và share món ăn ngon này cùng mái ấm gia đình và đồng đội nhé!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ: kênh youtube Món ăn ngon và Món chay mỗi ngày
gợi ý nấu khó khăn hiểu, không làm cho được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)