Cách làm bánh trung thu nướng đậu xanh

Bánh Trung Thu đỗ xanh là món bánh được không ít người yêu mếm bởi mùi vị bùi ngọt, thơm ngon. Tiếng đây, không đề nghị dùng đến lò nướng nhưng bạn có thể thực hiện thành công món bánh này. Hãy vào nhà bếp ngay cùng Điện thiết bị XANH nhằm học biện pháp làm bánh Trung Thu bởi nồi rán không dầu nhé!
Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Nguyên liệu làm cho Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp đến 6 chiếc bánh

Bột mì đa dụng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ đậu phộng đôi mươi gr Đậu xanh 150 gr Nước con đường 160 gr Lòng đỏ trứng kê 2 loại Sữa tươi không mặt đường 4 muỗng cafe Đường 100 gr Dầu ăn 30 ml Dầu dừa 2 muỗng nhỏ canh Nước 530 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu

Dụng chũm thực hiện

Nồi rán không dầu, chảo chống dính, nồi, trang bị xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu nướng đậu xanh


Ngâm với nấu đậu xanh

Đầu tiên, vo không bẩn 150gr đậu xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, ngâm đậu xanh khoảng 2 tiếng đến mềm.Tiếp theo, chắt vứt nước ngâm, mang đến đậu xanh vào nồi thuộc 500ml nước rồi đun nấu lửa to đến khi nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa nhỏ và nấu ăn đậu trong 20 phút cho mềm nhừ.
Bước 1 Ngâm và nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm và nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm cùng nấu đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh đang nấu vào thiết bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, bỏ vô đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, một nửa muỗng coffe muối. Khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sôi.Kế đến, các bạn cho vào thêm 2 muỗng canh dầu dừa, thường xuyên đảo hầu hết cho nhân dính nối lại.Hòa tan 1/2 muỗng canh bột mì cùng với 2 muống nêm canh nước. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột vào trong chảo nhân rồi sên cho đến lúc nhân không dính chảo, chế tạo ra thành khối dẻo mịn, không bám tay là đạt.
Bước 2 Sên nhân đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Tạo màu và bọc nhân

Chia phần nhân đậu xanh làm 3 phần với 3 form size từ bự tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng ở giữa 2 phần nhân lớn. Đối với viên nhân béo nhất, các bạn cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ 2 thì bỏ vô 5gr bột cacao. Sử dụng tay nhào cho đến khi nhân hòa quấn với phần bột khô.Dùng dao phân tách mỗi viên nhân thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, mang đến viên nhân đỗ xanh vào rồi túm kín đáo lại với vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, mang đến viên nhân cacao đậu xanh ban nảy vào thân rồi túm kín đáo lại, vo tròn là hoàn tất. Làm tương tự như như trên đến khi hết số nhân còn lại.
Mách nhỏ: Để nhân không xẩy ra khô, các bạn nhớ bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm sau khi tạo hình kết thúc nhé!

Trộn bột bánh

Rây mịn 240gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy tiến công trứng để trộn tất cả hổn hợp cho hòa quyện với nhau, tiếp nối dùng cun cút dẹt nén gọn gàng lại để tạo thành thành khối đồng nhất.
Mách nhỏ: Bạn có thể trộn bột thủ công bằng tay nếu không có máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau thời điểm nướng không biến thành chai và đóng bánh họa tiết được nhan sắc nét, thì bạn tránh việc nhào bột quá lâu nhé!

Đóng bánh

Chia bột vỏ bánh thành phần lớn bằng nhau, nặng nề 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng mảnh bột vỏ bánh thành các hình tròn, kế tiếp đặt viên nhân vào giữa rồi túm kín đáo các mép bột lại.
Lưu ý: Phần vỏ bánh và nhân đề nghị miết chặt cùng với nhau để tránh mang đến không khí lọt vào. Do nếu còn không khí, trong khi nướng sẽ khiến cho vỏ bánh bị phồng.
Áo hầu như khuôn đóng bánh bằng 1 lớp bột mì khô, kế tiếp cho bánh vào vào khuôn với ấn chặt để chế tạo ra hình.

Nướng bánh

Làm rét nồi rán không dầu trước ở ánh sáng 150 độ C trong 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt xịt sương nước lên mặt cùng nướng bánh ở 150 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, bạn khiến cho bánh nguội trả toàn.Cho vào chén bát 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng coffe sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng mảnh hỗn thích hợp này lên mọi bánh. Tiếp tục nướng bánh lần 2 ở 150 độ C trong 5 phút.Sau 5 phút, nhằm bánh nguội hoàn toàn, sau đó bạn trở phương diện bánh và nướng lần 3 vào 5 phút.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đậu xanh 3 lớp sẽ mềm với ngon rộng khi để qua 1 đêm.Bánh khi giảm ra vô cùng đẹp mắt với 3 lớp màu sắc xanh, nâu, kim cương của phần nhân. Lớp vỏ ăn vào thì mượt thơm hòa quyện thuộc nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng nhẹ vị đặc thù từ cacao và trà xanh, nạp năng lượng hoài cũng không ngán.

Xem thêm: Xem Phim Cô Dâu 8 Tuổi Phần 8 Tập 31 Hd Vietsub + Lồng Tiếng


Nguyên liệu có tác dụng Bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối mang lại 7 dòng bánh

Bột mì nhiều chức năng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước mặt đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cát 240 gr Trứng muối bột 7 quả Lòng đỏ trứng con gà 1 mẫu Sữa tươi không đường 1 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 116 ml Dầu mè 1 không nhiều rượu gạo trắng 1 ít (để cọ trứng muối) Nước 845 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi cừu không dầu

Dụng nuốm thực hiện

Nồi chiên không dầu, chảo kháng dính, nồi, trang bị xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...

Ngâm cùng nấu đậu xay

Vo không bẩn 240gr đậu xanh, tiếp đến ngâm tự 4 - 6 tiếng cho mềm.Chắt bỏ phần nước ngâm, đến đậu xanh vào trong nồi cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 800ml nước. Nấu đậu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.Sau đó, chúng ta cho vào thêm 240gr đường, khuấy hầu hết rồi bít nắp làm bếp đậu thêm 5 phút nữa mang lại gần cạn nước.

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh đã nấu chín vào thiết bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vô đậu xanh đã giã rồi khuấy hồ hết trên lửa nhỏ. Tiếp theo, mang lại từ trường đoản cú 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo (mỗi lần đến 2 muỗng), rồi khuấy các để hỗn hợp hòa quyện.Hòa tung 1.5 muống nêm canh bột mì thuộc 3 muỗng canh nước. đến từ từ tất cả hổn hợp bột vào chảo rồi thường xuyên sên mang lại khi tự tạo thành khối dẻo mịn, không bám chảo và không biến thành chảy xệ là được.Cuối cùng, mang lại nhân ra tô cùng để nguội.

Trộn bột bánh

Cho vào tô mới 160gr nước đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào các thành phần hỗn hợp nước con đường và liên tục trộn cho nguyên liệu kết dính với nhau.Kế đến, sử dụng tay nhào bột mang lại khi tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt. Cuối cùng, bọc kín tô bột với để ngủ 1 tiếng.

Sơ chế cùng nướng trứng muối

Cho vào đánh 7 quả trứng muối, 1 không nhiều rượu trắng rồi đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay bao gồm lót sẵn 1 tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút làm việc 170 độ C.Sau khi nướng chín, chúng ta để im trứng trong nồi cừu không dầu thêm 5 phút nữa rồi bắt đầu lấy ra.
Mách nhỏ: Để trứng không xẩy ra khô, dễ dàng vụn khi cắt bánh, bạn tránh việc hấp hoặc nướng trứng quá thọ nhé!

Đóng bánh

Chia vỏ bánh cùng nhân theo tỉ lệ thành phần 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao hàm trứng muối) cùng vo tròn.Dùng ngón loại ấn vào giữa viên đậu xanh, kế tiếp bạn cho một quả trứng muối vào rồi túm kín đáo nhân lại.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng tanh bột vỏ bánh, cho nhân vào thân rồi túm kín đáo lại, vo tròn.Áo khuôn với 1 lớp dầu ăn, đến bánh vào vào rồi dùng tay ấn mạnh bạo để bánh dàn đông đảo khuôn. Sau đó, ấn bạo gan phần lò xo, giữ lại yên vào 10 giây để tạo thành hình cho bánh.

Nướng bánh

Làm lạnh nồi rán không dầu trước sinh sống 200 độ C vào 15 phút.Xếp bánh lên khay tất cả lót sẵn giấy nến, kế tiếp xịt xịt sương nước lên mặt bánh. Nướng lần 1 sinh hoạt 145 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, đem bánh ra nhằm nguội hẳn.Khuấy chảy 1 lòng đỏ trứng con gà cùng 1 muỗng nhỏ canh sữa tươi ko đường. Phết lớp mỏng manh hỗn đúng theo trứng lên mặt bánh sẽ để nguội và nướng lần 2 làm việc 145 độ C trường đoản cú 5 - 7 phút.Sau lần nướng thứ 2, bạn trở mặt bánh lại và nướng lần 3 thêm 5 phút nữa nghỉ ngơi 145 độ C là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đỗ xanh trứng muối có lớp vỏ thơm, mềm tan vào miệng xen kẹt cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối hạt thì mằn mặn, uống kèm cùng với trà nóng vẫn càng thơm và ngon hơn.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

Nên chọn rất nhiều hạt đỗ xanh mới, phân tử có màu xanh lá cây sáng, căng tròn và bóng, lúc ngửi bám mùi thơm tự nhiên của đậu xanh.Khi cố kỉnh lên tay cảm giác chắc và không có lớp bụi phấn để lại.Không hãy lựa chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, bao gồm dấu hiệu ẩm mốc hoặc mọt mọt, khi ngửi nặng mùi lạ.Bạn rất có thể sử dụng đậu xanh nguyên hạt hoặc đậu xanh tróc vỏ những được nhé!

Nước đường có tác dụng bánh trung thu mua ở đâu?

Bạn rất có thể mua nước đường làm bánh Trung Thu sống các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại dịch vụ điện tử uy tín.Ngoài ra, chúng ta có thể tự có tác dụng nước đường ngay tại nhà theo lý giải của Điện thiết bị XANH.
Chỉ với công thức 1-1 giản, lập cập là bạn đã hiểu rằng 2 cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bằng nồi rán không dầu thơm ngon rồi đó. Thuộc Điện vật dụng XANH triển khai nhé, chúc chúng ta thành công!
gợi ý nấu nặng nề hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì